Pastelitos de fantasmas de Halloween hechos con muffins de vainilla y glaseado de queso crema

Pastelitos de fantasmas de Halloween hechos con muffins de vainilla y glaseado de queso crema

Los jugosos forman la base de estos cupcakes de Halloween inquietantemente hermosos. El glaseado dulce hecho de queso crema, mantequilla y cobertura de chocolate blanco crea la sensación adecuada de Halloween en forma de fantasmas.

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Ingredientes

Masa para muffins

  • 250 g harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 huevo
  • 120 g de azúcar
  • 1 p. Azúcar de vainilla
  • 80 ml de aceite vegetal
  • 250 ml de suero de leche

Glaseado

  • 80 g de cobertura de chocolate blanco
  • 40 g de mantequilla blanda
  • 150 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 170 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de limón ralladura
  • Gotas de chocolate, para decorar

Instrucciones

Haz los muffins

  1. Precalienta el horno a 180°.
  2. Coloca vasos de papel en cada cavidad de la bandeja para hornear.
  3. Mezcla la harina con el polvo de hornear en un bol.
  4. En un bol aparte, bate el huevo brevemente .
  5. Luego agregue el azúcar, el azúcar de vainilla, el aceite y el suero de leche y mezcle bien.
  6. Ahora agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo y mezcle bien.
  7. Vierta la masa en los vasos de papel.
  8. Hornee en el estante del medio durante aproximadamente 20 – 25 minutos hasta que estén doradas.
  9. Luego, deje que los muffins se enfríen sobre una rejilla.

Glaseado

  1. Derrita la cobertura y deje que se enfríe un poco.
  2. Revuelva el queso crema hasta que quede suave.
  3. Bate la mantequilla y el azúcar glas hasta que quede esponjoso.
  4. El queso crema y el chocolate derretido en porciones a fuego lento revuelve con la mantequilla.
  5. Revuelve brevemente la ralladura de limón.
  6. Enfría el glaseado en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
  7. Remueve el glaseado hasta que quede suave y llénalo en una manga pastelera.
  8. Cubre los cupcakes con el glaseado.
  9. Con el chocolate decora las caras de fantasmas en el glaseado y ¡los cupcakes para la fiesta de Halloween están listos!

Utensilios

  • molde para muffins
  • vasos de papel
  • tazón
  • batidora de mano
  • manga pastelera

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