Pastelitos de fantasmas de Halloween hechos con muffins de vainilla y glaseado de queso crema
Ingredientes
Masa para muffins
- 250 g harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 huevo
- 120 g de azúcar
- 1 p. Azúcar de vainilla
- 80 ml de aceite vegetal
- 250 ml de suero de leche
Glaseado
- 80 g de cobertura de chocolate blanco
- 40 g de mantequilla blanda
- 150 g de queso crema a temperatura ambiente
- 170 g de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de limón ralladura
- Gotas de chocolate, para decorar
Utensilios
- molde para muffins
- vasos de papel
- tazón
- batidora de mano
- manga pastelera
Instrucciones
Haz los muffins
- Precalienta el horno a 180°.
- Coloca vasos de papel en cada cavidad de la bandeja para hornear.
- Mezcla la harina con el polvo de hornear en un bol.
- En un bol aparte, bate el huevo brevemente .
- Luego agregue el azúcar, el azúcar de vainilla, el aceite y el suero de leche y mezcle bien.
- Ahora agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo y mezcle bien.
- Vierta la masa en los vasos de papel.
- Hornee en el estante del medio durante aproximadamente 20 – 25 minutos hasta que estén doradas.
- Luego, deje que los muffins se enfríen sobre una rejilla.
Glaseado
- Derrita la cobertura y deje que se enfríe un poco.
- Revuelva el queso crema hasta que quede suave.
- Bate la mantequilla y el azúcar glas hasta que quede esponjoso.
- El queso crema y el chocolate derretido en porciones a fuego lento revuelve con la mantequilla.
- Revuelve brevemente la ralladura de limón.
- Enfría el glaseado en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Remueve el glaseado hasta que quede suave y llénalo en una manga pastelera.
- Cubre los cupcakes con el glaseado.
- Con el chocolate decora las caras de fantasmas en el glaseado y ¡los cupcakes para la fiesta de Halloween están listos!
