Pastelitos de arroz con leche con albaricoques para Semana Santa

Pastelitos de arroz con leche con albaricoques para Semana Santa

El arroz con leche se sirve de manera diferente, ¡como pequeños pasteles! El arroz con leche se hierve, se refina con ralladura de limón y canela y se cuece en pequeños moldes para horno. Servido con albaricoques y crema, el dulce postre de Pascua se ve delicioso.

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Ingredientes

  • 350 ml de leche
  • 1 cucharadita de canela
  • ralladura de limón, opcional
  • 175 g de arroz
  • 80 g de miel
  • 4 huevos
  • 4 albaricoques o melocotones
  • nata montada, para servir

Instrucciones

  1. Lleve a ebullición la leche, la canela y la ralladura de limón.
  2. Agregue el arroz y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo constantemente.
  3. Deje que el arroz se enfríe un poco.
  4. Agregue la miel y los huevos.
  5. Mezcle bien.
  6. Agregue almendras o pasas si lo desea.
  7. Vierta la mezcla de arroz con leche en pequeños moldes para horno engrasados.
  8. Hornee el arroz con leche a 180°C durante 15-20 minutos.
  9. Deje que los pequeños pasteles de arroz con leche se enfríen.
  10. Decora con albaricoques y nata en spray y sirve.

Utensilios

  • olla
  • cuchara
  • platos para horno

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