Pasteles trenzados de conejito de Pascua con mantequilla y leche – Menú de Pascua
Ingredientes
- 500 g de harina
- 50 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 p de levadura seca
- 220 ml de leche tibia
- 80 g de mantequilla blanda
- 1 huevo
- 1 yema de huevo, para pintar
Instrucciones
- Tamiz la harina y mézclala con el azúcar y la sal.
- Disuelve la levadura en polvo en la leche tibia.
- Agrega la mantequilla blanda y el huevo a la leche con levadura.
- Agrega la mezcla de harina y amasa todo hasta formar una masa para unos 3 minutos.
- La masa de levadura Cubra y deje reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
- Corte la masa por la mitad y divídala en trozos.
- Enrolle hebras largas de cada pieza, dóblelas por la mitad y girar dos veces.
- Dale una cola rizada al conejito de Pascua con la masa o prepárala con Giotto.
- Deja reposar las trenzas de levadura tapadas durante unos 20 minutos.
- Bate una yema de huevo y pincela con ella las trenzas de levadura.
- Hornea los conejitos de Pascua a 180 grados durante unos 12-15 minutos y disfrútalos tibios.
Utensilios
- tazón para mezclar
- procesador de alimentos
