Pastel sencillo de fresas con cardamomo y helado de vainilla

Pastel sencillo de fresas con cardamomo y helado de vainilla
Pastel sencillo de fresas con cardamomo y helado de vainilla

Tarta de fresas con cardamomo y helado de vainilla

La receta de este delicado pastel de fresas es sencilla. Con el cardamomo, el pastel tiene un sabor único y se completa perfectamente con el helado de vainilla.

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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 50 min
Plato Pastel
Cocina Recetas alemanas
Raciones 4 personas
Calorías 24 kcal

Ingredientes
  

  • ½ taza de mantequilla
  • 1⅓ taza de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de cardamomo molido
  • taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • taza de crema agria
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de fresas cortadas en trozos

Elaboración paso a paso
 

  • En un molde para tarta pon 2 cucharadas de mantequilla.
  • Coloca el molde de la tarta en un horno precalentado a 180 ° C.
  • Cuando la mantequilla se haya derretido, retira el plato.
  • Extiende la mantequilla uniformemente por el fondo y los lados de la fuente de horno con un pincel de cocina.
  • En un bol, combina la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y el cardamomo.
  • En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora de mano a velocidad media hasta que esté cremosa y pálida.
  • Añade el huevo y el extracto de vainilla y bate un minuto más.
  • Añade la mezcla de mantequilla y huevo a los ingredientes secos.
  • Bate todo con una batidora de mano a velocidad media.
  • Añade poco a poco la crema agria.
  • La masa debe ser bastante espesa y uniforme.
  • Espolvorea ¼ de taza de azúcar moreno en la fuente de horno engrasada.
  • Coloca una capa de fresas en rodajas por encima.
  • Vierte la masa sobre las bayas y alísala con una espátula de cocina.
  • Hornea el pastel de fresas durante 35 minutos a 200 °C.
  • Utiliza un palillo para comprobar si el pastel está hecho.
  • Retira el pastel del horno y déjalo reposar durante 10 minutos.
  • Pasa con cuidado un cuchillo por los bordes de la fuente de horno.
  • Invierte la bandeja para hornear en un plato grande.
  • Sirve el pastel de fresas caliente con helado de vainilla.

Notas

Este pastel también se puede hornear con cerezas, manzanas o albaricoques.

Equipment

  • Molde para tarta
  • Tazón
  • Cepillo de cocina
  • Batidora de mano
  • Espátula de cocina

Nutrition

Calorías: 24kcalCarbohidratos: 1gProteina: 1gGrasa: 2gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 42mgSodio: 88mgPotasio: 17mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 76IUVitamina C: 1mgCalcio: 22mgHierro: 1mg

* Los valores nutricionales de esta receta son aproximados y pueden diferir ligeramente del valor real.

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