Pastel salado con pechuga de pollo y maíz

Pastel salado con pechuga de pollo y maíz

Un pastel delicioso y sabroso con pollo, maíz, tomates y hierbas. El pastel de la cocina portuguesa es fácil de preparar y simplemente sabe increíblemente bien.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 1 votos

Ingredientes

Relleno

  • 250-300 g de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 240 ml de salsa de tomate
  • 150 g de maíz enlatado
  • Cilantro, al gusto
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal , al gusto
  • Pimienta negra, al gusto

Rebozado

  • 3 huevos
  • 12 cucharadas de harina
  • 150ml de aceite vegetal 30g de queso parmesano
  • 350-400ml de leche
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal

Instrucciones

Prepare el relleno

  1. Corte las pechugas de pollo en trozos pequeños.
  2. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  3. Fría la carne durante 3-4 minutos.
  4. Agregue la cebolla picada y el ajo picado a la carne .
  5. Otros 3 – Saltea por 4 minutos.
  6. Agrega a la sartén la salsa de tomate, elote, cilantro picado, orégano, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos más, hasta que la salsa espese.

Prepare la masa

  1. Usando un procesador de alimentos, procese los huevos, la harina, el aceite, el queso rallado fino, la leche, el polvo para hornear y la sal en una masa.
  2. Mezcle la mitad de la masa en un Vierta en un molde para hornear cuadrado.
  3. Extienda el relleno preparado encima y cubra con la masa restante.
  4. Hornee el pastel a 180 °C durante aproximadamente 40 – 45 minutos.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • espátula
  • fuente cuadrada para hornear

Recetas más recientes