Pastel ligero de suero de leche con vainilla y azúcar en polvo

Pastel ligero de suero de leche con vainilla y azúcar en polvo

Tiene un sabor suave y esponjoso. El pastel se prepara rápidamente y es perfecto para una visita espontánea. Puedes disfrutar el pastel con café o leche.

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Ingredientes

Masa

  • 5 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 150 ml de aceite vegetal
  • 200 ml de suero de leche o kéfir
  • 450-500 g de harina
  • 1 taza de levadura en polvo
  • glaseado azúcar, al gusto

Almíbar

  • 50 g azúcar
  • 100 ml agua

Instrucciones

Masa

  1. Rompe los huevos en un tazón.
  2. Raspa la vaina de vainilla.
  3. Mezcla el azúcar, la pulpa de vainilla y la pizca de sal en un tazón pequeño y agrégalos a la mezcla de huevo en porciones.
  4. Mezcla bien.
  5. Agregue el aceite vegetal y mezcle nuevamente .
  6. Agregue el suero de leche y revuelva bien.
  7. Tamice la harina y mezcle con el polvo de hornear.
  8. Revuelva la harina en la mezcla de huevo.
  9. Cubra el fondo de un molde desmontable con papel para hornear y vierta la masa.
  10. El pastel de suero de leche aproximadamente 40 Hornee a 350F por minutos.
  11. Retire el pastel terminado del molde y deje que se enfríe un poco.

Jarabe

  1. Agregue azúcar a la cacerola.
  2. Cubra con agua y cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos, revolviendo constantemente .
  3. Remoje el pastel de suero de leche en el almíbar y espolvoree con azúcar en polvo antes de servir.

Utensilios

  • tazón
  • batidora de mano
  • tazón
  • cuchillo
  • tamiz para harina
  • bandeja desarmable
  • olla
  • cuchara para mezclar
  • cepillo de cocina

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