Pastel jugoso de crumble de melocotón con avena y almendras

Pastel jugoso de crumble de melocotón con avena y almendras

Porciones: 10 personas | Tiempo de preparación: 105 minutos

Nunca puedes tener suficiente de uno. Este bizcocho de melocotón con masa crumble desmenuzable a base de almendras y avena es un sueño horneado para todos los fanáticos de los crumble cake. El bizcocho sabe super rico con crumble y es muy jugoso gracias a los melocotones.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Pastel jugoso de crumble de melocotón con avena y almendras
Pastel jugoso de crumble de melocotón con avena y almendras

Porciones: 10 personas | Preparación: 105 minutos

Nunca puedes tener suficiente de uno. Este bizcocho de melocotón con masa crumble desmenuzable a base de almendras y avena es un sueño horneado para todos los fanáticos de los crumble cake. El bizcocho sabe super rico con crumble y es muy jugoso gracias a los melocotones.

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Temporada: el verano | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Pastel | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

Rebozado

  • 150 g mantequilla
  • 150 g azúcar
  • 2 huevos
  • 100 g harina
  • 1 cucharadita levadura química
  • 100 g almendra molida
  • 4 cucharadas leche
  • 4 melocotones

Masa desmenuzada

  • 75 g harina
  • 75 g azúcar
  • 25 g mantequilla
  • 50 g copos de avena
  • 50 g almendra picada

Utensilios

  • bol
  • batidora de mano
  • procesador de alimentos
  • olla
  • espumadera
  • cuchillo
  • bandeja para hornear

Instrucciones

Rebozado

  1. Mezcla la mantequilla y el azúcar en un tazón.
  2. Agrega los huevos uno a la vez.
  3. Mezcla la harina, el polvo para hornear y las almendras molidas en un tazón.
  4. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo.
  5. Vierta la leche tibia y revuelva.
  6. Cubra el fondo de un molde para hornear cuadrado con papel de hornear y engrase con aceite.
  7. Coloque la masa en el molde y alise.

Relleno

  1. Lave los duraznos y colóquelos en agua hirviendo durante 1 minuto.
  2. Retire con una espumadera y deje enfriar.
  3. Quite la piel de los melocotones.
  4. Corte los melocotones por la mitad y quite el hueso.
  5. Corte la pulpa en rodajas o gajos.
  6. Extienda los duraznos sobre la superficie de la masa.

Desmenuce la masa

  1. Den Precaliente el horno a 180°C.
  2. Revuelva la harina, el azúcar y la mantequilla.
  3. Agregue 1 cucharada de agua, enrollada avena y almendras picadas.
  4. Pique la masa en trozos pequeños con un cuchillo o procese hasta que se desmenuce en un procesador de alimentos.
  5. La tarta de durazno mié t Espolvorear con el crumble.
  6. Hornear la tarta crumble a 180°C durante 1 hora y 15 minutos.
  7. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos y cortar en trozos.