Pastel húmedo de Pascua con glaseado | hornear para pascua

Pastel húmedo de Pascua con glaseado | hornear para pascua

Con este puedes evocar la primavera en la mesa. El pastel está hecho de masa de levadura y endulza maravillosamente los días de Pascua. El pastel de Pascua tiene un sabor maravillosamente dulce, suave y esponjoso.

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Ingredientes

  • 80ml leche
  • 1 p. Levadura seca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 80 g de azúcar
  • 350 g de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 40 g de mantequilla derretida
  • azúcar glas al gusto

Instrucciones

  1. Disuelva la levadura seca en leche tibia. Agregue 1 cucharadita de azúcar y déjelo en un lugar cálido durante 15 minutos.
  2. En un tazón, mezcle un huevo y la yema de huevo con el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
  3. Mezcle la harina y la sal en un tazón y forme un pozo.
  4. La mezcla de levadura se coloca en el pozo.
  5. Agregar los huevos y verter la mantequilla derretida. Amase todo hasta obtener una masa elástica y suave.
  6. Deje reposar la masa tapada en un lugar cálido durante 45 minutos.
  7. Vierta la masa de levadura en un molde para hornear engrasado o Gugelhupf (Ø17cm) y déjelo tapado durante 1 hora más.
  8. El pastel de Pascua Hornear a 200 grados durante 15 minutos.
  9. Luego cubrir el pastel con papel de aluminio, reducir la temperatura a 180 grados y hornear durante 40 minutos más.

Utensilios

  • Cuenco
  • Batidora de mano
  • Gugelhupf

Consejo

Deje que el pastel de Pascua se enfríe y espolvoree con azúcar glas o cubra con glaseado. El pastel se puede hornear con pasas o frutas secas confitadas.

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