Pastel fácil de pera con nueces, nuez moscada, canela y vainilla
Ingredientes
- 2-3 peras
- 65g nueces, p. ej. pecanas
- 120ml de aceite vegetal + un poco para engrasar
- 2 huevos
- 200g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200g de harina
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de canela
Utensilios
- tabla de cortar
- cuchillo
- tamiz para harina
- bandeja para pan
- batidora
- tazón
Instrucciones
- Pele y corte finamente las peras.
- Pique las nueces.
- Precaliente el horno a 175°C.
- Unte con aceite un molde para bizcocho.
- Mezcle los huevos, el azúcar y el aceite en una batidora Bate hasta que quede suave y ligera.
- Tamiza la harina y mézclala en un tazón con el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada y la canela.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de huevo.
- Mezcla bien la masa hasta que quede suave.
- Mezcla la pera, las nueces y el extracto de vainilla.
- Vierte la mezcla terminada en el molde para pan.
- Hornea el pastel en el horno precalentado durante 50-60 minutos.
- Sirve el pastel de pera con té .
Se puede usar cualquier tipo de nueces para el pastel de pera. Sin embargo, las nueces son las mejores.
