Pastel de semillas de amapola con limón y glaseado

Pastel de semillas de amapola con limón y glaseado

La preparación del pastel de semillas de amapola es totalmente sencilla y el sabor es simplemente celestial. Se hornea una masa en un molde para pan con semillas de amapola y limones. Una vez enfriado, el pastel de semillas de amapola simplemente se cubre con un glaseado y es perfecto con café o té durante las vacaciones de Semana Santa.

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Ingredientes

Masa

  • 120 g azúcar
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 150 g mantequilla
  • 160 g harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 50 g semillas de amapola molidas
  • 2 limones

Glaseado

  • 200 g azúcar en polvo
  • 1 limón
  • jarabe de limón
  • 1 jugo de limón
  • 3 cucharadas de azúcar

Instrucciones

  1. Bate el azúcar con los huevos y la sal hasta que quede esponjoso.
  2. Derrite la mantequilla.
  3. Mezcla la harina y el polvo para hornear.
  4. Revuelve la mezcla de huevo con las semillas de amapola.
  5. Agrega la mantequilla derretida, la ralladura de ralladura y jugo de limón.
  6. Mezclar todo hasta formar una masa.
  7. Engrasar un molde de pan con mantequilla y espolvorear con harina.
  8. Verter la masa en el molde.
  9. Hornear el bizcocho en horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos.
  10. Deje que el pastel de semillas de amapola se enfríe y espolvoréelo con azúcar glasé.
  11. O agregue el glaseado de limón hecho con azúcar glasé, jugo de limón y ralladura de limón finamente picada hasta que quede suave y espárzalo sobre el pastel.

Utensilios

  • batidor de mano
  • bol
  • molde
  • cuchara

Consejo

Haga varios agujeros en el pastel tibio de semillas de amapola y rocíe con jarabe de azúcar. Se puede agregar jengibre o bayas como moras, frambuesas o arándanos a la masa de pastel de semillas de amapola.

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