Pastel de hojaldre de conejito de pascua con crema de leche y coco – Recetas de Pascua

Pastel de hojaldre de conejito de pascua con crema de leche y coco - Recetas de Pascua

El lindo conejito de Pascua en esta receta está hecho de delicioso hojaldre cubierto con una crema de leche cocida. El conejito de Pascua se corta del pastel y se decora con hojuelas de coco, bayas y obleas.

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Ingredientes

Masa

  • 300 g mantequilla
  • 2 huevos
  • 150 ml agua
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 600 g harina

Nata

  • 1 l leche
  • 400 g azúcar
  • 2 p. Azúcar vainillina
  • 8 yemas de huevo
  • 100 g de harina

Cobertura

  • 150-200 g de copos de coco
  • 3 arándanos
  • 2 obleas, grandes

Instrucciones

Prepare la masa

  1. Vierta el jugo de limón en el agua fría.
  2. Bate los huevos hasta que quede esponjoso y agregue el agua de limón y la sal.
  3. Tamice la harina sobre la superficie de trabajo y extienda la mantequilla fría cortada en dados por encima.
  4. Picar la harina y la mantequilla con un cuchillo .
  5. Hacer un pozo en la mezcla y verter la mezcla de huevo.
  6. Procesar todo hasta formar una masa.
  7. Dividir la masa en 10-12 piezas y formar bolas.
  8. Cubrir con film transparente y dejar en el Refrigerador.
  9. Después del tiempo de reposo, estirar cada bola finamente sobre un trozo de papel de hornear.
  10. Recortar o perforar un círculo con un diámetro de aproximadamente 24- 26 cm.
  11. Pinche el círculo varias veces con un tenedor.
  12. El papel de hornear con Coloque el círculo y los recortes en una bandeja para hornear.
  13. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 7-10 minutos.

Prepare el nata

  1. Llevar a ebullición la leche.
  2. Mezclar las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla, añadir la harina y mezclar bien .
  3. Nombre es Vierta la leche en el glaseado y revuelva.
  4. Cocine la mezcla de crema a fuego medio, revolviendo constantemente.

Arme el pastel

  1. Coloque una base enfriada en un molde y unte con la crema enfriada.
  2. Coloque la segunda base encima y untar de nuevo con la nata.
  3. Procesar todas las demás bases de la misma manera.
  4. Engrasar los bordes del bizcocho y la cubierta también con nata.
  5. Cortar los cortes y espolvorear el bizcocho por encima y por lados.
  6. Ponga el pastel en el refrigerador durante 6 a 8 horas.
  7. ¡Ahora es el momento de ser creativo!
  8. Déle forma de conejito al pastel y espolvoréelo con hojuelas de coco.
  9. Ponga arándanos para los ojos y la nariz.
  10. Corte las orejas de conejo de las obleas grandes y colóquelas en la cabeza de conejo Set. ¡Listo!

Utensilios

  • Batidora de mano
  • Cuenco
  • Olla
  • Cuchara para mezclar
  • Cuchillo
  • Espátula
  • Molde

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