Pastel de hoja Datschi de ciruela aromática hecho de masa de levadura

Pastel de hoja Datschi de ciruela aromática hecho de masa de levadura

Porciones: 10 personas | Tiempo de preparación: 110 minutos

¡Plum Datschi anuncia el otoño! ¡Un aromático hecho de masa de levadura con un agradable sabor agrio y canela que sabe delicioso! El plum cake se hornea como un pastel de hoja y te invita a un café por la tarde con su aroma seductor.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Pastel de hoja Datschi de ciruela aromática hecho de masa de levadura
Pastel de hoja Datschi de ciruela aromática hecho de masa de levadura

Porciones: 10 personas | Preparación: 110 minutos

¡Plum Datschi anuncia el otoño! ¡Un aromático hecho de masa de levadura con un agradable sabor agrio y canela que sabe delicioso! El plum cake se hornea como un pastel de hoja y te invita a un café por la tarde con su aroma seductor.

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Temporada: Otoño, Verano | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Pastel | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 350 g de harina
  • 7 g de levadura seca
  • 40 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla blanda
  • 150 ml de leche templada
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 kg de ciruelas

Utensilios

  • procesador de alimentos
  • rodillo de amasar
  • tazón
  • cuchara
  • bandeja para hornear
  • papel pergamino

Instrucciones

  1. En un procesador de alimentos, mezcle la mantequilla blanda, el huevo, el azúcar, la pizca de sal y la leche tibia.
  2. Agregue la harina y la levadura seca.
  3. Amase hasta formar una masa de levadura suave.
  4. Deje que la masa, tapado, reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos y dejar.
  5. Partir las ciruelas por la mitad y deshuesarlas.
  6. Cubrir una bandeja de horno con papel de horno.
  7. Amasar la masa de nuevo y estirarla sobre la bandeja de horno.
  8. Coloque las ciruelas una al lado de la otra sobre la masa de levadura.
  9. Deje el pastel cubierto durante otros 20 minutos.
  10. Hornee el Plum Datschi a 180°C durante unos 30 minutos.
  11. Mezcle 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de canela en un bol pequeño.
  12. Mientras el pastel de ciruelas aún está caliente, espolvorear con el azúcar de canela.
  13. Datschi de ciruelas con nata montada.