Pastel de hígado picante con queso y nueces

Pastel de hígado picante con queso y nueces

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 240 minutos

El pastel de hígado picante con queso y nueces es una idea maravillosa para cualquier ocasión. Sabroso, suave y delicado, este sabroso bizcocho se puede servir tanto como aperitivo como aperitivo. Complementan perfectamente el relleno de queso con nueces picadas y mayonesa. Se prepara una masa de hígado, leche, huevos, harina, sal y pimienta y se hornean panqueques. Dispuestos uno encima del otro en un plato, untados con mayonesa y espolvoreados con queso y nueces, el pastel de hígado solo necesita reposar en la nevera durante unas horas.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Pastel de hígado picante con queso y nueces
Pastel de hígado picante con queso y nueces

Porciones: 4 personas | Preparación: 240 minutos

El pastel de hígado picante con queso y nueces es una idea maravillosa para cualquier ocasión. Sabroso, suave y delicado, este sabroso bizcocho se puede servir tanto como aperitivo como aperitivo. Complementan perfectamente el relleno de queso con nueces picadas y mayonesa. Se prepara una masa de hígado, leche, huevos, harina, sal y pimienta y se hornean panqueques. Dispuestos uno encima del otro en un plato, untados con mayonesa y espolvoreados con queso y nueces, el pastel de hígado solo necesita reposar en la nevera durante unas horas.

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Temporada: Invierno | Región: Europa | Preparación: carne asada | Menú: Aperitivos, Horneado salado | Cocina: Recetas polacas

Ingredientes

  • 400g de hígado de pollo
  • 130ml de leche
  • 2 huevos
  • 2-3 cucharadas de harina
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal, + un poco para pincelar
  • 150g de queso
  • 70-80 g nueces
  • 2 dientes de ajo
  • 150-170 g mayonesa
  • Hierbas, al gusto

Utensilios

  • bol
  • batidora de mano
  • cuchara
  • sartén
  • plato
  • rallador
  • cuchillo
  • tabla de cortar

Instrucciones

  1. En un tazón, combine el hígado, la leche, los huevos, la harina, la sal y la pimienta.
  2. Pure con una licuadora de inmersión.
  3. Agregue una cucharada de aceite, mezcle bien.
  4. Tome la sartén ligeramente, caliente fuego medio-alto.
  5. Fríe las tortitas de hígado por ambos lados hasta que estén crujientes.
  6. Déjalas enfriar.
  7. Ralla el queso fino o grueso.
  8. Pica las nueces en trocitos.
  9. Pela y ralla los ajos y mezcla con la mayonesa.
  10. Colocar las tortitas de hígado en un plato.
  11. Con la mayonesa untar con queso y nueces.
  12. Colocar más tortitas encima, repetir los pasos.
  13. Preparar toda la tarta de esta manera.
  14. Untar la mayonesa sobre fuera del pastel.
  15. Luego espolvoree con hierbas picadas, decore con nueces.
  16. Coloque el pastel de hígado en el refrigerador durante 3 a 4 horas y luego sirva.