Pasta perfecta en salsa cremosa con ajo y queso

Pasta perfecta en salsa cremosa con ajo y queso

Cubiertos con una salsa espesa y cremosa con un toque de ajo y una nota de limón brillante, estos deliciosos están listos en solo 15 minutos. Cualquier amante de la pasta apreciará esta receta.

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Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 3-4 ramitas de perejil
  • 360 g de espagueti
  • Sal, al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 ml de nata
  • Parmesano, al gusto, opcional

Instrucciones

  1. Pele los ajos y tritúrelos con un cuchillo.
  2. Ralle finamente la ralladura del limón y exprima el jugo.
  3. Pique finamente el perejil.
  4. Cocine la pasta en agua hirviendo con sal, 2 minutos menos que el paquete dice.
  5. Mientras tanto calienta el aceite de oliva en una sartén.
  6. Fríe el ajo durante 1 minuto.
  7. Agrega el jugo de limón y sigue cocinando durante 1 minuto.
  8. Agrega la nata tibia, la ralladura de limón, el perejil y la sal al sartén.
  9. Mezcle y 2 minutos después agregue el Retire el ajo.
  10. Coloque los espaguetis en la sartén también y agregue 3 a 4 cucharadas del agua de cocción.
  11. Revuelva todo bien y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos.
  12. Si lo desea, espolvoree queso parmesano sobre la pasta.
  13. Pasta en la salsa de crema Sirva inmediatamente.

Utensilios

  • cuchillo
  • sartén
  • sartén

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