Pasta perfecta en salsa cremosa con ajo y queso

Name: Pasta perfecta en salsa cremosa con ajo y queso
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Recetas italianas
Ingredients: 2 dientes de ajo; 1 limón; 3-4 ramitas de perejil; 360 g de espaguetis; sal al gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva; 100 ml de nata; parmesano al gusto, opcional

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3 personas
35 min

Cubiertos con una salsa espesa y cremosa con un toque de ajo y una nota de limón brillante, estos deliciosos están listos en solo 15 minutos. Cualquier amante de la pasta apreciará esta receta.

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Ingredientes

2 dientes de ajo
1 limón
3-4 ramitas de perejil
360 g de espagueti
Sal, al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
100 ml de nata
Parmesano, al gusto, opcional

Instrucciones

Pele los ajos y tritúrelos con un cuchillo.
Ralle finamente la ralladura del limón y exprima el jugo.
Pique finamente el perejil.
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal, 2 minutos menos que el paquete dice.
Mientras tanto calienta el aceite de oliva en una sartén.
Fríe el ajo durante 1 minuto.
Agrega el jugo de limón y sigue cocinando durante 1 minuto.
Agrega la nata tibia, la ralladura de limón, el perejil y la sal al sartén.
Mezcle y 2 minutos después agregue el Retire el ajo.
Coloque los espaguetis en la sartén también y agregue 3 a 4 cucharadas del agua de cocción.
Revuelva todo bien y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos.
Si lo desea, espolvoree queso parmesano sobre la pasta.
Pasta en la salsa de crema Sirva inmediatamente.