Pasta perfecta en salsa cremosa con ajo y queso
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 3-4 ramitas de perejil
- 360 g de espagueti
- Sal, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100 ml de nata
- Parmesano, al gusto, opcional
Utensilios
- cuchillo
- sartén
- sartén
Instrucciones
- Pele los ajos y tritúrelos con un cuchillo.
- Ralle finamente la ralladura del limón y exprima el jugo.
- Pique finamente el perejil.
- Cocine la pasta en agua hirviendo con sal, 2 minutos menos que el paquete dice.
- Mientras tanto calienta el aceite de oliva en una sartén.
- Fríe el ajo durante 1 minuto.
- Agrega el jugo de limón y sigue cocinando durante 1 minuto.
- Agrega la nata tibia, la ralladura de limón, el perejil y la sal al sartén.
- Mezcle y 2 minutos después agregue el Retire el ajo.
- Coloque los espaguetis en la sartén también y agregue 3 a 4 cucharadas del agua de cocción.
- Revuelva todo bien y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos.
- Si lo desea, espolvoree queso parmesano sobre la pasta.
- Pasta en la salsa de crema Sirva inmediatamente.
