Panqueques de espinacas con crema agria para el brunch
Ingredientes
- 100g de espinacas
- Albahaca, opcional
- 350g de leche
- 4 huevos
- 200g de harina
- 30g de mantequilla derretida
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 100g de nata agria, para servir
Utensilios
- Batidora de mano
- Cuenco
- Batidora de mano
- Sartén
- Llave
Instrucciones
- Lave las espinacas, centrifugue y haga puré con una batidora de mano junto con la albahaca.
- Mezcle los huevos hasta que quede esponjoso, revuelva alternativamente la harina y la leche.
- Sazone al gusto.
- Agregue las espinacas y vierta el mantequilla derretida.
- La masa para tortitas 30 Dejar que se hinche durante unos minutos.
- Freír las tortitas de espinacas en una sartén caliente. Gire una vez.
Sirva los panqueques de espinacas con crema agria o tomates y mozzarella.
