Panqueques abundantes de calabaza con canela, huevos y vainilla

Panqueques abundantes de calabaza con canela

Estos se pueden preparar rápida y fácilmente con solo unos pocos ingredientes simples. Tienen un sabor delicioso con canela y vainilla y son perfectos para la temporada de otoño.

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Ingredientes

  • 400 g de calabaza
  • 2 huevos
  • 170 g de harina
  • 100 ml de leche
  • Canela en polvo, al gusto
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • Sal, al gusto
  • Vainilla, al gusto
  • 50 g de azúcar
  • azúcar glas, al gusto

Instrucciones

  1. Con una licuadora, mezcle la leche, los huevos, la harina, el azúcar, la canela, la vainilla, la sal, la pimienta y el polvo para hornear hasta que quede suave.
  2. Pele y quite las semillas de la calabaza.
  3. Ralle finamente en un rallador y agregue al otro ingredientes.
  4. Freír las tortitas en aceite hasta que estén doradas.
  5. Espolvorear azúcar impalpable sobre las tortitas de calabaza.

Utensilios

  • batidor de mano
  • cuenco
  • cuchillo
  • rallador
  • sartén
  • volteador

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