Panna cotta low carb con quark y salsa de cerezas

Panna cotta low carb con quark y salsa de cerezas

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 325 minutos

Un postre no tiene por qué hacerse siempre con el azúcar habitual de la casa. Hay algunas alternativas saludables de azúcar. La según esta receta es baja en calorías, sencilla y deliciosa al mismo tiempo. Vale la pena probar algunas alternativas de azúcar. ¡Aquí le mostramos cómo pecar de manera saludable!

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Panna cotta low carb con quark y salsa de cerezas
Panna cotta low carb con quark y salsa de cerezas

Porciones: 4 personas | Preparación: 325 minutos

Un postre no tiene por qué hacerse siempre con el azúcar habitual de la casa. Hay algunas alternativas saludables de azúcar. La según esta receta es baja en calorías, sencilla y deliciosa al mismo tiempo. Vale la pena probar algunas alternativas de azúcar. ¡Aquí le mostramos cómo pecar de manera saludable!

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Temporada: Invierno | Región: Europa | Preparación: Calor | Menú: Bajo en carbohidratos, Postres | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 10 g gelatina
  • 100 ml leche
  • 200 g quark
  • 1-2 cucharadas de sustituto de azúcar, al gusto
  • 1 cucharada de maicena
  • 150 ml de agua
  • 200 g de cerezas

Utensilios

  • olla
  • cuenco
  • vasos para servir

Instrucciones

  1. Pon la gelatina en un cazo y remójala en leche fría durante unos 20-30 minutos hasta que se hinche.
  2. Luego caliéntala a baja temperatura hasta que los gránulos se disuelvan. ¡Es importante que la gelatina no llegue a hervir!
  3. Mezcle bien el quark, la gelatina disuelta y el sustituto del azúcar.
  4. Distribuya la mezcla de quark terminada entre los vasos para servir.
  5. Aprox. Coloque en el refrigerador durante 1-2 horas.
  6. Mezcle la maicena con el agua fría y el sustituto de azúcar en una cacerola.
  7. Agregue las cerezas y hierva, revolviendo.
  8. Deje que la salsa de cereza hierva a fuego lento durante aproximadamente 5- 6 minutos, hasta que espese un poco.
  9. Luego deje que la salsa de cerezas se enfríe a temperatura ambiente.
  10. Finalmente, extienda la salsa de cerezas sobre la panna cotta fría.
  11. Y póngala en el refrigerador por otras 1-2 horas .
  12. Panna cotta baja en carbohidratos antes de servir decorar con hojas de menta.