Panna cotta con nata, salsa de cerezas y canela para Navidad

Panna cotta con nata

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 170 minutos

La con salsa de cerezas es un gran postre navideño. Una sutil nota de vainilla y un toque de canela le dan a este maravilloso postre gourmet un aroma perfecto.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Panna cotta con nata
Panna cotta con nata

Porciones: 4 personas | Preparación: 170 minutos

La con salsa de cerezas es un gran postre navideño. Una sutil nota de vainilla y un toque de canela le dan a este maravilloso postre gourmet un aroma perfecto.

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Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )

Temporada: Navidad | Región: Europa | Preparación: Calentamiento, Ebullición | Menú: Postres | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

Panna Cotta

  • 500 ml nata, 10 %
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 70 g azúcar
  • 10 g gelatina

Salsa de cerezas

  • 300 g cerezas congeladas
  • 75 g azúcar
  • 50 ml agua
  • 7 g maicena
  • canela opcional

Utensilios

  • tazón
  • tazón
  • olla
  • cuchara
  • batidor
  • frascos

Instrucciones

Prepare la gelatina de panna cotta

  1. Coloque la gelatina en un bol y añada 4 cucharadas de agua fría.
  2. Deje que la gelatina se hinche durante unos 5-7 minutos y exprímala.
  3. Vierta la nata en un cazo pequeño y añada el azúcar .
  4. Mover constantemente Llevar la nata a ebullición.
  5. Luego retirar del fuego.
  6. Retirar un poco de la nata y mezclarla con la gelatina disuelta en un bol.
  7. Mezclar el resto de la nata con la gelatina.
  8. Agregue la vainilla.
  9. La crema de panna cotta Sirva en copas y deje reposar.
  10. Prepare y salsa de cereza

    1. Ponga las cerezas en una cacerola.
    2. Agregue azúcar.
    3. Cocine durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
    4. Disuelva la maicena en agua y agréguela a la ebullición, revolviendo constantemente Agregue las cerezas.
    5. Continúe cocinando hasta que la salsa de cerezas se haya espesado.
    6. Condimente con canela, si lo desea.
    7. Luego retire del fuego y deje enfriar. .
    8. Extienda la salsa de cerezas sobre la panna cotta y sirva.