Panna cotta con nata, salsa de cerezas y canela para Navidad
Ingredientes
Panna Cotta
- 500 ml nata, 10 %
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 70 g azúcar
- 10 g gelatina
Salsa de cerezas
- 300 g cerezas congeladas
- 75 g azúcar
- 50 ml agua
- 7 g maicena
- canela opcional
Utensilios
- tazón
- tazón
- olla
- cuchara
- batidor
- frascos
Instrucciones
Prepare la gelatina de panna cotta
- Coloque la gelatina en un bol y añada 4 cucharadas de agua fría.
- Deje que la gelatina se hinche durante unos 5-7 minutos y exprímala.
- Vierta la nata en un cazo pequeño y añada el azúcar .
- Mover constantemente Llevar la nata a ebullición.
- Luego retirar del fuego.
- Retirar un poco de la nata y mezclarla con la gelatina disuelta en un bol.
- Mezclar el resto de la nata con la gelatina.
- Agregue la vainilla.
- La crema de panna cotta Sirva en copas y deje reposar.
- Ponga las cerezas en una cacerola.
- Agregue azúcar.
- Cocine durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Disuelva la maicena en agua y agréguela a la ebullición, revolviendo constantemente Agregue las cerezas.
- Continúe cocinando hasta que la salsa de cerezas se haya espesado.
- Condimente con canela, si lo desea.
- Luego retire del fuego y deje enfriar. .
- Extienda la salsa de cerezas sobre la panna cotta y sirva.
Prepare y salsa de cereza
