Panettone ligero de bizcocho navideño elaborado con masa de levadura y limón

Instrucciones

1. Disuelva la levadura y 1 cucharadita de azúcar en la leche tibia.
2. Deje reposar la mezcla de levadura durante 5 minutos.
3. Agregue los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla, la ralladura de limón y el aceite vegetal.
4. Mezcle bien con una batidora.
5. Cerva la harina y la sal.
6. Mezcla todo primero a baja velocidad.
7. Luego aumenta la velocidad y amasa durante otros 6-8 minutos.
8. Agrega la mantequilla blanda y vuelve a mezclar bien con la batidora.
9. Cubra la masa en el recipiente con film transparente.
10. Coloque en el refrigerador durante 7-8 horas.
11. Amase bien la masa.
12. Haga una bola con ella.
13. Coloque en una bandeja para hornear y deje reposar a temperatura ambiente temperatura durante 2-3 horas.
14. La masa debe expandirse.
15. Precalentar el horno a 180°C.
16. Triturar la yema de huevo con la leche y extenderla sobre el bizcocho.
17. Banettone a 180°C durante 20 minutos .
18. Luego reduzca la temperatura a 150-160°C y más Hornee durante 20-30 minutos.
19. Cuando la parte superior del pastel comience a dorarse k A continuación, tapar el molde con papel aluminio.
20. Panettone sacar del horno y dejar enfriar completamente.
21. Antes de servir, espolvorear la tarta navideña con azúcar glas.