Pan de plátano con almendras y aceite de coco sin azúcar

Pan de plátano con almendras y aceite de coco sin azúcar

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 60 minutos

Este pan de plátano es un gran pastel con un maravilloso sabor a almendras y un toque de coco. El pan de plátano no contiene gluten ni azúcar refinada. El pan es suave y tiene un sabor húmedo.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Pan de plátano con almendras y aceite de coco sin azúcar
Pan de plátano con almendras y aceite de coco sin azúcar

Porciones: 4 personas | Preparación: 60 minutos

Este pan de plátano es un gran pastel con un maravilloso sabor a almendras y un toque de coco. El pan de plátano no contiene gluten ni azúcar refinada. El pan es suave y tiene un sabor húmedo.

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Temporada: Invierno, Otoño, Primavera, Verano | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Pan & bollo, Pastel, Recetas con video | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 3 plátanos, maduros
  • 170g de almendras molidas
  • 35g de aceite de coco
  • 3 huevos medianos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de miel
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 puñado de nueces , picadas

Utensilios

  • batidor de mano
  • tazón para mezclar
  • molde para pan
  • cuchara
  • machacador

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • Machacar los plátanos pelados en un bol.
  • Añadir las almendras molidas.
  • Añadir los huevos, el aceite de coco, la miel, la esencia de vainilla, la sal y la levadura en polvo.
  • Mezclar hasta que no queden grumos .
  • Agregue las nueces picadas, dejando algunas nueces para espolvorear.
  • Cubra un molde de pan pequeño con papel de hornear.
  • Vierta la masa en el molde.
  • Espolvoree con las nueces restantes.
  • Hornee el pan de plátano durante 50 minutos a 180 grados.
  • Deje que el pan se enfríe en el molde y luego retírelo.
  • Corte el pan de plátano en trozos y disfrute con un vaso de leche.