Ojakhuri clásico con cerdo y papas
Ingredientes
- 900g de cerdo
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 800g de patatas
- 50g de mantequilla, derretida
- 2-3 cebollas
- 1 pimiento picante, picante
- 3 dientes de ajo
- Sal, al gusto
- Pimentón rojo en polvo, al gusto Gusto
- Cilantro, al gusto
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
Instrucciones
- Corte la carne de cerdo en trozos medianos.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
- Fría la carne de cerdo durante 15-20 minutos.
- Luego retírela, escúrrala y reserve.
- Cocine las patatas Cortar en rodajas finas.
- Ponga la mantequilla derretida en la sartén.
- Fría las patatas en ella a fuego medio durante 15-20 minutos.
- Corte la cebolla en medio aros.
- Pique finamente los pimientos.
- Pique el ajo finamente con un cuchillo o presione bien la prensa de ajo.
- Coloque la carne en la sartén con las papas.
- Agregue la menor cantidad posible de aceite vegetal a la sartén.
- Agregue la cebolla, el ajo, la sal, pepperoni y pimienta al cerdo y las patatas.
- Todo bien revuelto.
- Cubra la sartén con una tapa.
- Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Espolvoree el ojakhuri con el cilantro picado antes de servir.
es muy adecuado para este plato, mientras que no se deben utilizar trozos de carne magra.
