Ojakhuri clásico con cerdo y papas

Pasta picante Arabiata con tomates, ajo y chile rojo

4 personas
50 min

Una comida para todo uso hecha con ingredientes simples está lista en solo 30 minutos. Eso y las papas se preparan por separado y por eso obtienen su maravilloso aroma. Con ajo, pepperoni y cilantro, este plato no solo es muy aromático y sabroso, sino también ligeramente picante y muy abundante.

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Ingredientes

900g de cerdo
3 cucharadas de aceite vegetal
800g de patatas
50g de mantequilla, derretida
2-3 cebollas
1 pimiento picante, picante
3 dientes de ajo
Sal, al gusto
Pimentón rojo en polvo, al gusto Gusto
Cilantro, al gusto

Instrucciones

Corte la carne de cerdo en trozos medianos.
Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Fría la carne de cerdo durante 15-20 minutos.
Luego retírela, escúrrala y reserve.
Cocine las patatas Cortar en rodajas finas.
Ponga la mantequilla derretida en la sartén.
Fría las patatas en ella a fuego medio durante 15-20 minutos.
Corte la cebolla en medio aros.
Pique finamente los pimientos.
Pique el ajo finamente con un cuchillo o presione bien la prensa de ajo.
Coloque la carne en la sartén con las papas.
Agregue la menor cantidad posible de aceite vegetal a la sartén.
Agregue la cebolla, el ajo, la sal, pepperoni y pimienta al cerdo y las patatas.
Todo bien revuelto.
Cubra la sartén con una tapa.
Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
Espolvoree el ojakhuri con el cilantro picado antes de servir.