Nidos trenzados de levadura con coloridos huevos de Pascua para el brunch de Pascua
Ingredientes
- 500 g de harina
- 1 paquete de levadura fresca
- 125 ml de leche tibia
- 25 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 25 g de azúcar
- huevos coloreados, hervidos, según sea necesario
- hojas de almendro, a voluntad
Utensilios
- tazón para mezclar
- procesador de alimentos
- cuchillo
- brocha para pegar
Instrucciones
- Tamiza la harina en un bol y haz un hueco en ella.
- Desmenuza la levadura y vierte la leche tibia.
- Mezcla todo con cuidado.
- Añade el huevo, la mantequilla derretida y el azúcar y amasa todo bien.
- Amasar, tapada, durante 1 hora en un lugar tibio. Dejar crecer.
- Sacar la masa del recipiente y dividirla en 6-10 partes iguales, dependiendo de su tamaño.
- Formar hebras con las piezas de masa.
- Si quieres, trenza dos o tres hilos en una trenza o enróllalos juntos.
- Haz un círculo y une los extremos.
- Coloca los nidos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Engrasa los nidos trenzados con levadura con yema de huevo batida.
- Espolvorea con almendras fileteadas, si quieres.
- Pon un huevo en cada nido.
- Hornea la trenza de levadura en el horno a 200 °C durante unos 20 minutos.
- Disfruta la trenza de levadura con ¡una taza de café o un vaso de leche para Semana Santa!
