Nidos trenzados de levadura con coloridos huevos de Pascua para el brunch de Pascua

Nidos trenzados de levadura con coloridos huevos de Pascua para el brunch de Pascua

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 110 minutos

En la panadería de Pascua no deben faltar los pequeños nidos de trenzas de levadura dulce. La masa de levadura tiene un sabor agradable y esponjoso, tierno e increíblemente delicioso. Los mini nidos trenzados de levadura no solo son para el desayuno de Pascua o como mini pasteles con café, sino que definitivamente también combinan bien con el brunch de Pascua.

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Nidos trenzados de levadura con coloridos huevos de Pascua para el brunch de Pascua
Nidos trenzados de levadura con coloridos huevos de Pascua para el brunch de Pascua

Porciones: 6 personas | Preparación: 110 minutos

En la panadería de Pascua no deben faltar los pequeños nidos de trenzas de levadura dulce. La masa de levadura tiene un sabor agradable y esponjoso, tierno e increíblemente delicioso. Los mini nidos trenzados de levadura no solo son para el desayuno de Pascua o como mini pasteles con café, sino que definitivamente también combinan bien con el brunch de Pascua.

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Temporada: Pascua de Resurrección | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Pastelería, Recetas con video, tarta | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 500 g de harina
  • 1 paquete de levadura fresca
  • 125 ml de leche tibia
  • 25 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 25 g de azúcar
  • huevos coloreados, hervidos, según sea necesario
  • hojas de almendro, a voluntad

Utensilios

  • tazón para mezclar
  • procesador de alimentos
  • cuchillo
  • brocha para pegar

Instrucciones

  1. Tamiza la harina en un bol y haz un hueco en ella.
  2. Desmenuza la levadura y vierte la leche tibia.
  3. Mezcla todo con cuidado.
  4. Añade el huevo, la mantequilla derretida y el azúcar y amasa todo bien.
  5. Amasar, tapada, durante 1 hora en un lugar tibio. Dejar crecer.
  6. Sacar la masa del recipiente y dividirla en 6-10 partes iguales, dependiendo de su tamaño.
  7. Formar hebras con las piezas de masa.
  8. Si quieres, trenza dos o tres hilos en una trenza o enróllalos juntos.
  9. Haz un círculo y une los extremos.
  10. Coloca los nidos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
  11. Engrasa los nidos trenzados con levadura con yema de huevo batida.
  12. Espolvorea con almendras fileteadas, si quieres.
  13. Pon un huevo en cada nido.
  14. Hornea la trenza de levadura en el horno a 200 °C durante unos 20 minutos.
  15. Disfruta la trenza de levadura con ¡una taza de café o un vaso de leche para Semana Santa!