Muslos de pollo al horno con salsa de vino y cebolla
Ingredientes
- 5-6 muslos de pollo
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- Condimento para aves, al gusto
- 4-5 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mantequilla o aceite vegetal
- 3-4 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 360 ml de vino blanco, seco
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1-2 ramitas de romero
- 120 ml de caldo de pollo
- jugo de limón, al gusto
Utensilios
- tabla de cortar
- cuchillo
- cacerola
- sartén
Instrucciones
- Enjuague y seque los muslos de pollo.
- Sazone con sal y pimienta.
- Espolvoree con las especias y cúbralos con harina.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Coloque los muslos de pollo , con la piel hacia abajo .
- Fríe la carne de 8 a 10 minutos.
- Dale la vuelta y cocina de 3 a 5 minutos más.
- Retira el pollo y colócalo en una cacerola.
- Reduce el fuego a medio.
- Agregue las cebollas picadas al Salteado en la misma sartén durante 5-6 minutos.
- Agregue el ajo picado.
- Cocine las verduras durante otros 30 segundos.
- Vierta el vino en la sartén.
- Cocine a fuego lento durante 3- 5 minutos, revolviendo.
- Mostaza, romero y Añada el caldo.
- Deje que todo hierva.
- Vierta la salsa sobre el pollo.
- Si la sartén es apta para el horno, simplemente devuelva el pollo a la sartén.
- Dejar los muslos de pollo durante 25-30 minutos Hornear a 180°C.
- Muslos de pollo espolvorear ligeramente con Zit Rocíe con jugo de limón.
