Muslos de pato al horno con verduras, albaricoques y ciruelas
Ingredientes
- 2 muslos de pato
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- 1 cebolla
- 1-2 zanahorias
- 8-12 albaricoques secos
- 10-15 ciruelas pasas
- 350ml de caldo de pollo
Utensilios
- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
- plato
- pelador
- cazuela
Instrucciones
- Enjuague los muslos de pato con agua corriente y séquelos.
- Coloque los muslos en una sartén, con la piel hacia abajo.
- Fría a fuego medio hasta que estén dorados, unos 15-20 minutos.
- Sazone con sal y pimienta y coloque en un plato.
- Pele las cebollas y las zanahorias, córtelas en trozos medianos a grandes.
- Fría las verduras con una cucharada de grasa de pato durante unos 5-8 minutos.
- Condimente con sal y pimienta.
- Muslos de pato, zanahorias y cebollas, así como el Coloque los frutos secos enjuagados en una cacerola. la temperatura a 170-180°C.
- Cocine la carne durante otros 30-40 minutos.
- Retire los muslos de pato horneados del horno y sirva inmediatamente.
Dependiendo de su gusto, las frutas secas se pueden picar o dejar enteras. Dependiendo del tamaño de la cacerola, se debe ajustar la cantidad de caldo.
