Muslos de pato al horno con manzanas y ajo en el horno

Muslos de pato al horno con manzanas y ajo en el horno
  • 4 personas
  • 120 min

En esta receta, los muslos de pato se cocinan en el horno a baja temperatura durante mucho tiempo. La carne se vuelve tan suave y jugosa que literalmente se cae del hueso. Frotado con el ajo, el pollo se vuelve particularmente aromático.

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Muslos de pato al horno con manzanas y ajo en el horno
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Ingredientes

  • 3-4 manzanas
  • 4 muslos de pato
  • 1½ cucharadita de mejorana seca
  • 3 dientes de ajo
  • ⅓ cucharadita de sal
  • ⅓ cucharadita de pimienta negra
  • 1½ cucharadita de aceite de oliva
  • 250ml de agua

Instrucciones

  1. Lavar las manzanas y quitarles el corazón.
  2. Cortar las manzanas en gajos.
  3. Pinchar cada muslo de pato con un cuchillo.
  4. Luego sazonar el ave con la mezcla de mejorana, ajo picado, sal y pimienta y frotar en el aceite.
  5. Poner los trozos de manzana en una cacerola.
  6. Colocar encima los muslos de pato.
  7. Echar el agua con cuidado.
  8. Cuidar de no mojar el ave.
  9. Dejar los muslos de pato para unos 15 minutos Hornear a 240°C.
  10. Luego bajar la temperatura del horno a 150-160°C.
  11. Hornear durante otra hora y media a dos horas.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • cazuela
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