Muffins De Coliflor Salados Con Salchicha Y Queso
Ingredientes
- 1 coliflor, aproximadamente 350 g
- 2 huevos
- 3 cucharadas de harina
- albahaca u otras hierbas al gusto
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de hierbas italianas
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharada de aceite vegetal
- 3-4 salchichas o salchichas ahumadas, al gusto
- 70-80 g de queso
- 2-3 cucharadas de salsa para pizza
Utensilios
- batidora
- tazón
- cuchillo
- tabla de cortar
- tazas para muffins
- rallador
Instrucciones
- Precaliente el horno a 200°C.
- Triture la coliflor en una licuadora.
- Pique la albahaca en trozos pequeños.
- En un tazón, combine la coliflor, los huevos, la harina, la albahaca, el ajo en polvo, las hierbas italianas, sal y pimienta.
- Engrase los moldes para muffins con aceite vegetal.
- En cada molde para muffins, coloque unas 2 cucharadas de masa de coliflor; hacer una pequeña muesca en el centro de cada una.
- Y prehornear en el horno durante aproximadamente 25-30 minutos a 200° C.
- Cortar las salchichas en rodajas pequeñas.
- Rallar el queso en un rallador.
- Los muffins prehorneados con la salsa para pizza untada.
- Ponga las salchichas en el centro y espolvoree con queso.
- Luego cocine en el horno durante otros 5-7 minutos.
