Mermelada dulce de calabaza con limones y naranjas
Ingredientes
- 1 kg calabaza pelada
- 1 limón
- 1 naranja
- 800 g azúcar
Utensilios
- Procesador de alimentos
- Exprimidor de limones
- Gravers
- Bowl
- Steelpot
- Jarras esterilizadas
Instrucciones
- Aplasta la calabaza en un procesador de alimentos o con una picadora de carne.
- Exprime el limón, recogiendo el jugo de limón en un bol.
- Ralla finamente la ralladura de naranja.
- Coloca la calabaza en una cacerola o sartén honda.
- Agregue el azúcar y mezcle bien.
- Deje la mezcla durante una hora.
- Luego coloque en la estufa y deje hervir.
- Cocine a fuego lento la calabaza a fuego medio-alto durante 1 hora.
- Aprox. Agregar el jugo de limón y la ralladura de naranja rallada de 5 a 10 minutos antes del final de la preparación.
- Repartir la mermelada en frascos esterilizados.
- Cerrar bien los frascos.
- Luego darles la vuelta, tapar y dejar enfriar.
- Mermelada de calabaza para el té o para untar Enjoy.
