Mermelada de naranja afrutada con zanahorias y limones

Mermelada de naranja afrutada con zanahorias y limones

La ligera dulzura de las zanahorias combinada con naranjas tiene un sabor inusual y afrutado. Esto tendrá un sabor maravilloso tanto simplemente con té como para untar en un trozo de pan. Almacenado en frascos, este dulce brebaje se puede disfrutar durante todo el invierno.

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Ingredientes

  • 500-600 g zanahorias
  • 500-600 g naranjas
  • 1 limón
  • 750 g azúcar

Instrucciones

  1. Pele las zanahorias y rállelas en trozos grandes.
  2. Ralle finamente la ralladura de las naranjas y los limones.
  3. Corte la pulpa de los cítricos en trozos pequeños.
  4. Quite las semillas.
  5. Ponga todo en una cacerola.
  6. Azúcar por encima.
  7. Deje reposar la mezcla durante 90 minutos.
  8. Coloque la olla en la estufa y lleve la mezcla a ebullición.
  9. Deje hervir a fuego lento durante unos 25 minutos.
  10. Revuelva de vez en cuando.
  11. Retirar del fuego y rallar el contenido de la olla con una batidora de mano.
  12. Luego llevar a ebullición nuevamente y continuar cocinando durante unos 20 minutos.
  13. Repartir la mermelada en frascos y cerrar herméticamente con las tapas.
  14. Dar la vuelta a los tarros de mermelada.
  15. Debajo de una manta o debajo Dejar enfriar con un paño.
  16. Debes sacar un litro de mermelada.
  17. Disfruta de mermelada de naranja en el desayuno.

Utensilios

  • pelador de verduras
  • rallador
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • olla
  • batidora
  • tarros de mermelada

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