Mermelada de naranja afrutada con zanahorias y limones
Ingredientes
- 500-600 g zanahorias
- 500-600 g naranjas
- 1 limón
- 750 g azúcar
Instrucciones
- Pele las zanahorias y rállelas en trozos grandes.
- Ralle finamente la ralladura de las naranjas y los limones.
- Corte la pulpa de los cítricos en trozos pequeños.
- Quite las semillas.
- Ponga todo en una cacerola.
- Azúcar por encima.
- Deje reposar la mezcla durante 90 minutos.
- Coloque la olla en la estufa y lleve la mezcla a ebullición.
- Deje hervir a fuego lento durante unos 25 minutos.
- Revuelva de vez en cuando.
- Retirar del fuego y rallar el contenido de la olla con una batidora de mano.
- Luego llevar a ebullición nuevamente y continuar cocinando durante unos 20 minutos.
- Repartir la mermelada en frascos y cerrar herméticamente con las tapas.
- Dar la vuelta a los tarros de mermelada.
- Debajo de una manta o debajo Dejar enfriar con un paño.
- Debes sacar un litro de mermelada.
- Disfruta de mermelada de naranja en el desayuno.
Utensilios
- pelador de verduras
- rallador
- cuchillo
- tabla de cortar
- olla
- batidora
- tarros de mermelada
