Mermelada de cornel inusual con una ligera acidez.

Mermelada de cornel inusual con una ligera acidez.

Porciones: 10 personas | Tiempo de preparación: 60 minutos

Moderadamente dulces, con una ligera acidez y un agradable sabor agrio, estas cerezas de cornalina son bastante inusuales. Preparada en poco tiempo, la mermelada de cornalina puede esperar mucho tiempo en un lugar fresco para disfrutarla.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Mermelada de cornel inusual con una ligera acidez.
Mermelada de cornel inusual con una ligera acidez.

Porciones: 10 personas | Preparación: 60 minutos

Moderadamente dulces, con una ligera acidez y un agradable sabor agrio, estas cerezas de cornalina son bastante inusuales. Preparada en poco tiempo, la mermelada de cornalina puede esperar mucho tiempo en un lugar fresco para disfrutarla.

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Temporada: Otoño, Verano | Región: Europa del Este | Preparación: Cocinar | Menú: Mermelada | Cocina: Recetas rusas

Ingredientes

  • 2 kg de cornels
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 kg de azúcar

Utensilios

  • Olla
  • Tamiz
  • Vasos esterilizados

Instrucciones

  1. Seleccione las cornalinas y enjuáguelas con agua corriente.
  2. Para la mermelada, es mejor usar las cornalinas blandas y maduras.
  3. Vierta el agua en una cacerola y lleve a ebullición.
  4. Ponga la cornalina las cerezas en el agua hirviendo.
  5. Cubra a fuego lento. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
  6. Revuelva de vez en cuando.
  7. Deje que las cerezas de cornalina se enfríen un poco.
  8. Enjuague la mezcla a través de un colador y mezcle con el azúcar.
  9. Regresa a la estufa y cocina a fuego medio durante 10 a 10 minutos Cocina durante 15 minutos mientras revuelves.
  10. Dependiendo de la cacerola, puedes agregar un poco más o menos de azúcar.
  11. Vierte la mermelada de cornalina terminada en frascos.
  12. Luego cierre las tapas herméticamente, gire y cubra para calentar.
  13. Tan pronto como se enfríen los frascos, guarde los frascos de mermelada en un lugar fresco.
  14. Disfrute de la mermelada de cornel en un croissant o panecillo para el desayuno.