Mermelada de ciruela rápida cocinada en 5 minutos

Mermelada de ciruela rápida cocinada en 5 minutos

Porciones: 10 personas | Tiempo de preparación: 35 minutos

La mermelada es dulce y ligeramente agria, lo suficientemente espesa y con un bonito color intenso. Esta mermelada de ciruela es perfecta para panqueques, guisos y cereales dulces para el desayuno.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Mermelada de ciruela rápida cocinada en 5 minutos
Mermelada de ciruela rápida cocinada en 5 minutos

Porciones: 10 personas | Preparación: 35 minutos

La mermelada es dulce y ligeramente agria, lo suficientemente espesa y con un bonito color intenso. Esta mermelada de ciruela es perfecta para panqueques, guisos y cereales dulces para el desayuno.

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Temporada: Otoño, Verano | Región: Europa | Preparación: Cocinar | Menú: Mermelada | Cocina: Recetas austriacas

Ingredientes

  • 500 g ciruelas maduras
  • 300 g azúcar

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • cacerola de fondo grueso
  • cuchara
  • tarros de mermelada
  • embudo
  • espumadera

Instrucciones

  1. Enjuague bien las ciruelas con agua corriente fría.
  2. Corte por la mitad y retire el hueso.
  3. Corte las mitades de las ciruelas en dados.
  4. Use una cacerola de fondo grueso para distribuir uniformemente el calor y evitar que la mermelada se oxide
  5. Ponga las ciruelas cortadas en cubitos en el bol.
  6. Espolvoree azúcar por encima.
  7. Deje reposar durante 2-3 horas para que las ciruelas suelten su jugo.
  8. Esterilice los tarros de mermelada.
  9. Después de 2 horas, cuando todas las ciruelas Cuando las ciruelas estén cubiertas con su propio jugo, es hora de poner la olla a fuego medio-alto.
  10. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
  11. Una vez que la masa de ciruelas haya llegado a ebullición, baje el fuego un poco y cocine a fuego lento. durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  12. Si se forma espuma, retírela con una cuchara o espumadera.
  13. En 5 minutos, los trozos de ciruela estarán ligeramente cocidos pero aún mantendrán su forma.
  14. Vierta la mermelada de ciruela caliente en , tarros secos.
  15. Se puede usar un embudo para esto.
  16. Cierre herméticamente los frascos de mermelada llenos con las tapas y déles la vuelta.
  17. Cubra con una toalla tibia y deje que se enfríe por completo.
  18. Disfrute de la mermelada de ciruela en el pan para el desayuno.