Mermelada de ciruela afrutada con manzanas y vainilla para el desayuno

Mermelada de ciruela afrutada con manzanas y vainilla para el desayuno

Porciones: 12 personas | Tiempo de preparación: 175 minutos

Una maravillosa fragancia, untable con manzana y vainilla. La mermelada de ciruela afrutada tiene un sabor increíblemente delicioso, especialmente en el pan del desayuno.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Mermelada de ciruela afrutada con manzanas y vainilla para el desayuno
Mermelada de ciruela afrutada con manzanas y vainilla para el desayuno

Porciones: 12 personas | Preparación: 175 minutos

Una maravillosa fragancia, untable con manzana y vainilla. La mermelada de ciruela afrutada tiene un sabor increíblemente delicioso, especialmente en el pan del desayuno.

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Temporada: Otoño, Verano | Región: Europa | Preparación: Cocinar | Menú: Desayuno, Mermelada | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 1¹⁄₂ kg ciruelas
  • 1-2 kg azúcar
  • 1¹⁄₂ kg manzanas
  • 1 vainilla en grano

Utensilios

  • cuchillo
  • olla
  • batidora de mano
  • cuchara para mezclar
  • tarros de mermelada

Instrucciones

  1. Descorazone las ciruelas y colóquelas en una cacerola.
  2. Espolvoree la mayor parte del azúcar.
  3. Deje reposar las ciruelas durante unas horas.
  4. Pele y descorazone las manzanas.
  5. Corte en rodajas y agréguelas a las ciruelas en el Colocar en una cacerola.
  6. Cubrir con el azúcar restante.
  7. Llevar a ebullición la mezcla en la cacerola.
  8. Raspar las semillas de vainilla y agregarlas a la cacerola junto con la vaina.
  9. Dejar cocinar por 15 minutos a fuego medio.
  10. Retire la vaina de vainilla.
  11. Pure la mermelada con una batidora de inmersión hasta obtener la consistencia deseada.
  12. Vuelva a hervir a fuego lento.
  13. Herva la mermelada durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  14. Vierte la mermelada de ciruela en frascos esterilizados y cierra bien.