Mermelada de calabaza afrutada con naranjas y limones

Mermelada de calabaza afrutada con naranjas y limones

Porciones: 20 personas | Tiempo de preparación: 60 minutos

Una aromática y afrutada con naranjas y limones tiene un sabor moderadamente dulce y se puede usar tanto en el pan como como relleno para hornear.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Mermelada de calabaza afrutada con naranjas y limones
Mermelada de calabaza afrutada con naranjas y limones

Porciones: 20 personas | Preparación: 60 minutos

Una aromática y afrutada con naranjas y limones tiene un sabor moderadamente dulce y se puede usar tanto en el pan como como relleno para hornear.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )

Temporada: Invierno, Otoño | Región: Europa del Este | Preparación: Cocinar | Menú: Desayuno, Mermelada, Vegano, Vegetariano | Cocina: Recetas rusas

Ingredientes

  • 3 kg calabaza
  • 2 naranjas
  • 1 limón
  • 500 ml agua
  • 1 kg azúcar

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • procesador de alimentos
  • olla
  • cuchara para mezclar
  • tarros de mermelada

Instrucciones

  1. Pele la calabaza y córtela en trozos.
  2. Lave los cítricos en agua hirviendo.
  3. Pique en trozos grandes y quite las semillas.
  4. En un procesador de alimentos, pique la calabaza y los cítricos.
  5. Hervir el azúcar y agua en una cacerola .
  6. Tan pronto como el azúcar se haya disuelto, agregue la mezcla de calabaza.
  7. Hervir la mermelada a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo todo el tiempo.
  8. Deje que la mermelada de calabaza se enfríe durante 2 horas y vuelva a hervir durante 15 minutos.
  9. Repita el proceso Repita.
  10. Vierta la mermelada en frascos esterilizados y ciérrelos herméticamente.
  11. Guarde la mermelada de calabaza en el refrigerador después de que se haya enfriado.