Mermelada de arándano inusual hecha de bayas, agua y azúcar
Ingredientes
- 3500 g arándanos
- 500 ml agua
- 1200-1500 g azúcar
Instrucciones
- Limpie las bayas y enjuáguelas bien con agua fría.
- Coloque en una cacerola.
- Vierta 500 ml de agua fría y hierva.
- Cocine a fuego lento bajo una tapa durante 7-10 minutos.
- Deje que el Enfríe la mezcla de bayas y pásela por un colador.
- Pese el puré y agregue 500 g de azúcar por cada 1000 g, dependiendo de su peso.
- Hervir la mermelada durante 30-40 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese.
- Luego verter en frascos esterilizados y ciérrelos herméticamente .
- Mermelada de arándano para untar o simplemente sirva con té.
Utensilios
- sartén
- tamiz
- vasos
