Mermelada aromática de pera con naranjas y canela

Mermelada aromática de pera con naranjas y canela

Es muy aromática con naranjas y no solo sabe muy bien sobre pan. Es una gran receta para la temporada de frío e ideal para rellenar postres.

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Ingredientes

  • 1 kg peras peladas
  • 500 g azúcar
  • 1 naranja
  • 1 rama de canela

Instrucciones

  1. Pelar, descorazonar y trocear las peras.
  2. Colocar las peras en una cacerola y cubrir con azúcar.
  3. Revolver todo y dejar reposar durante 3-4 horas.
  4. Pelar la naranja y picar finamente.
  5. Cortar la naranja la pulpa en trozos.
  6. Agregue la rama de canela, la naranja y la ralladura a las peras en la cacerola y revuelva.
  7. Lleve a ebullición la mermelada y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  8. Deje que la mermelada de pera se enfríe por completo.
  9. Repita la cocción durante unos 10 minutos y deje enfriar.
  10. Vierta la mermelada de pera en frascos esterilizados y ciérrelos herméticamente.
  11. Mantenga la mermelada en un lugar fresco y oscuro.

Utensilios

  • cuchillo
  • olla
  • tabla de cortar
  • tarros de mermelada
  • cuchara para mezclar

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