Mermelada aromática de pera con manzana y canela
Ingredientes
- 1 kg de manzanas
- 1 kg de peras
- 1¹⁄₂ kg de azúcar
- 1 cucharadita de canela
Instrucciones
- Pele y descorazone las manzanas y las peras y córtelas en trozos pequeños.
- Ponga la fruta en una cacerola.
- Agregue el azúcar, revuelva suavemente y deje tapado durante 1-2 horas.
- Remueva bien y lleve la mezcla hasta que hierva .
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Retire la mermelada del fuego y déjela durante 2-3 horas.
- Agregue la canela.
- Vuelva a hervir, cocine a fuego lento durante 5 minutos y deje hasta que se enfríe un poco.
- Hervir brevemente de nuevo e inmediatamente verter la mermelada de pera en tarros de mermelada limpios.
- Cerrar los tarros y poner la mermelada de pera en un lugar fresco y oscuro después de que se haya enfriado.
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- olla
- cuchara para mezclar
- frascos de mermelada
