Mermelada aromática de pera con manzana y canela

Mermelada aromática de pera con manzana y canela

Porciones: 12 personas | Tiempo de preparación: 265 minutos

La combinación de estas frutas le da un delicioso sabor y aroma. Al hervir repetidamente las peras y las manzanas quedan en pedazos.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Mermelada aromática de pera con manzana y canela
Mermelada aromática de pera con manzana y canela

Porciones: 12 personas | Preparación: 265 minutos

La combinación de estas frutas le da un delicioso sabor y aroma. Al hervir repetidamente las peras y las manzanas quedan en pedazos.

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Temporada: Invierno, Otoño | Región: Europa del Este | Preparación: Cocinar | Menú: Desayuno, Mermelada | Cocina: Recetas rusas

Ingredientes

  • 1 kg de manzanas
  • 1 kg de peras
  • 1¹⁄₂ kg de azúcar
  • 1 cucharadita de canela

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • olla
  • cuchara para mezclar
  • frascos de mermelada

Instrucciones

  1. Pele y descorazone las manzanas y las peras y córtelas en trozos pequeños.
  2. Ponga la fruta en una cacerola.
  3. Agregue el azúcar, revuelva suavemente y deje tapado durante 1-2 horas.
  4. Remueva bien y lleve la mezcla hasta que hierva .
  5. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  6. Retire la mermelada del fuego y déjela durante 2-3 horas.
  7. Agregue la canela.
  8. Vuelva a hervir, cocine a fuego lento durante 5 minutos y deje hasta que se enfríe un poco.
  9. Hervir brevemente de nuevo e inmediatamente verter la mermelada de pera en tarros de mermelada limpios.
  10. Cerrar los tarros y poner la mermelada de pera en un lugar fresco y oscuro después de que se haya enfriado.