Mermelada afrutada de albaricoque con vainilla

Mermelada afrutada de albaricoque con vainilla

Porciones: 12 personas | Tiempo de preparación: 800 minutos

La mermelada muy deliciosa y afrutada con albaricoques amarillos madurados al sol es increíblemente aromática y súper sabrosa. La mermelada de albaricoque es perfecta para el desayuno o para hornear tartas crumble.

Por favor revisión de la receta:

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Mermelada afrutada de albaricoque con vainilla
Mermelada afrutada de albaricoque con vainilla

Porciones: 12 personas | Preparación: 800 minutos

La mermelada muy deliciosa y afrutada con albaricoques amarillos madurados al sol es increíblemente aromática y súper sabrosa. La mermelada de albaricoque es perfecta para el desayuno o para hornear tartas crumble.

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Temporada: Otoño | Región: Europa del Este | Preparación: Cocinar | Menú: Mermelada | Cocina: recetas ucranianas

Ingredientes

  • 1 kg de albaricoques
  • 1 kg de azúcar
  • ½ cucharadita de ácido cítrico
  • 1 vaina de vainilla

Utensilios

  • olla
  • cuchillo
  • tarros

Instrucciones

  1. Enjuague, corte por la mitad y deshuese los albaricoques.
  2. Coloque la fruta en capas en una cacerola y espolvoree con azúcar.
  3. Cubra con una toalla y deje en la nevera durante 12 horas.
  4. Cocine la mermelada a fuego alto.
  5. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos, revolviendo constantemente.
  6. Saque las semillas de una vaina de vainilla y agréguelas a la mermelada junto con el ácido cítrico y la vaina de vainilla entera.
  7. Cocine la mermelada durante otros 15 minutos.
  8. Vierta la mermelada de albaricoque en frascos esterilizados, cierre con tapas y deje enfriar.
  9. Guarde la mermelada de albaricoque enfriada en un lugar fresco.