Masa de gofres fácil para gofres salados: brunch de Pascua

Masa de gofres fácil para gofres salados: brunch de Pascua

Estos deliciosos gofres son una masa salada perfecta de la gofrera para toda la familia. No siempre tiene que ser dulce, estos waffles están hechos con queso parmesano y saben increíblemente bien. Junto con los huevos, el jamón y la rúcula puedes disfrutar de los gofres en un extenso brunch dominical.

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 100g de parmesano rallado
  • 250g de harina
  • 1 pizca de levadura en polvo
  • 375ml de leche
  • sal, al gusto
  • aceite, al gusto

Instrucciones

  1. Separar los huevos.
  2. Batir las claras con una pizca de sal a punto de nieve.
  3. Mezclar las yemas con el queso parmesano rallado, la harina, la levadura, la sal y la leche hasta formar una masa.
  4. Dejar reposar la masa durante 15-20 minutos.
  5. Doble las claras de huevo batidas debajo de la masa.
  6. Hornee la masa para gofres en porciones en una gofrera engrasada.

Utensilios

  • cuenco
  • batidora de mano
  • gofrera
  • espátula de madera

Consejo

Sirve los gofres con huevo cocido, jamón y rúcula como menú de Semana Santa.

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