Manzanas de postre de Halloween caramelizadas con leche y azúcar
Ingredientes
- 4-5 manzanas, verdes
- 300ml de agua
- 3-5 cubitos de hielo
- 125ml de leche
- 250g de azúcar
- 1-2 gotas de colorante alimentario negro
- 1 cucharadita de aceite vegetal
Instrucciones
- Enjuague y seque las manzanas e inserte un palo de madera en cada manzana.
- Coloque las manzanas en el congelador durante 10-15 minutos para que el caramelo se endurezca mejor en las manzanas.
- Vierta el agua fría en un recipiente y agregue cubitos de hielo .
- Vierta la leche en una cacerola, agregue el azúcar y el colorante alimentario.
- Hervir la leche y cocinar a fuego lento durante 8-10 minutos, revolviendo constantemente.
- Para probar si el caramelo está listo, ponerlo en agua helada dar. El caramelo terminado no se esparce y se enrolla fácilmente en una bola.
- Sumerja la manzana en el caramelo y gírela.
- Coloque las manzanas terminadas en un plato engrasado con aceite vegetal.
- Cuando el caramelo se haya enfriado, agregue el confitado coloque las manzanas en el refrigerador durante 90-120 minutos.
Utensilios
- brochetas de madera
- cuenco
- plato
- olla
