Maíz en mazorca con parmesano y aceite de hierbas a la parrilla

Maíz en mazorca con parmesano y aceite de hierbas a la parrilla

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 22 minutos

El rico aceite de hierbas con albahaca fragante, ajo y parmesano convierte el maíz en un verdadero manjar. Se untan con aceite antes de asar a la parrilla y se asan deliciosamente a la parrilla. ¡Una gran receta para la próxima fiesta de barbacoa!

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Maíz en mazorca con parmesano y aceite de hierbas a la parrilla
Maíz en mazorca con parmesano y aceite de hierbas a la parrilla

Porciones: 4 personas | Preparación: 22 minutos

El rico aceite de hierbas con albahaca fragante, ajo y parmesano convierte el maíz en un verdadero manjar. Se untan con aceite antes de asar a la parrilla y se asan deliciosamente a la parrilla. ¡Una gran receta para la próxima fiesta de barbacoa!

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Ingredientes

  • ½ manojo de albahaca
  • ¼ limón
  • 30 g de queso parmesano
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 4 mazorcas de maíz
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Utensilios

  • rallador
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • recipiente alto
  • batidora de mano
  • cepillo para parrilla
  • parrilla

Instrucciones

  1. Pique finamente las hojas de albahaca.
  2. Reserve la mitad de las hierbas.
  3. Ralle el limón con un rallador fino.
  4. Ralle el parmesano y el ajo en un rallador fino.
  5. Reserve la mitad del queso.
  6. Coloque la albahaca, la ralladura de limón, el parmesano, el ajo, la mantequilla, la sal y la pimienta en un recipiente alto y mezcle con una batidora de mano hasta que quede suave.
  7. Cubra los elotes con el aceite preparado.
  8. Ase los elotes de 12 a 15 minutos.
  9. Cepille el maíz caliente con aceite y espolvoree con la albahaca restante y el queso parmesano.

El maíz también se puede hornear en un horno precalentado a 190°C durante 30-40 minutos.