Magdalenas de Pascua con melocotones y chocolate – Pasteles de Pascua

Magdalenas de Pascua con melocotones y chocolate - Pasteles de Pascua

Los muffins de Pascua están hechos de una masa chocolatosa y tienen un sabor súper delicioso. Los muffins de chocolate se cubren con una crema ligera hecha de crema y crema agria. Adornados con melocotones, los parecen huevos fritos y combinan a la perfección con una Pascua. desayuno tardío.

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Ingredientes

Masa

  • 100 ml aceite de girasol
  • 180 g azúcar de caña
  • 240 g harina
  • 30 g cacao en polvo
  • 50 g chocolate negro
  • 1/2 p. Polvo para hornear
  • 1/2 p. Azúcar de vainilla
  • 240 ml de agua
  • 1 vaina de vainilla

Cobertura

  • 120 g de nata
  • 100 g de nata agria
  • 1 lata de melocotones

Instrucciones

Masa

  1. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. Mezclar el aceite con el azúcar de caña.
  3. Batir ambos juntos brevemente.
  4. Rallar el chocolate y agregar a la mezcla de azúcar y aceite con la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y azúcar de vainilla.
  5. Batir todo con la batidora de mano.
  6. Añadir el agua sin dejar de remover, hasta obtener una masa homogénea.
  7. Luego dividir la masa en los moldes para muffins.
  8. Hornear los muffins durante unos 20 minutos .
  9. Los muffins de Pascua se enfrían bien y se dejan.

Cobertura

  1. Batir la nata, la nata agria y la pulpa de la vaina de vainilla con una batidora de mano hasta obtener una masa firme.
  2. Untar la nata sobre los muffins enfriados.
  3. Coloque las mitades de melocotón escurridas sobre la crema y los muffins de Pascua para servir el brunch de Pascua.

Utensilios

  • Cuenco
  • Batidora de mano
  • Moldecillo para muffins
  • Vasos de papel
  • Espátula

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