Magdalenas aromáticas de calabaza con canela, nuez moscada y pipas de calabaza

Magdalenas aromáticas de calabaza con canela

Gran puré de calabaza con canela, jengibre, cardamomo y nuez moscada tiene un sabor aromáticamente suave y simplemente delicioso.

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Ingredientes

  • 200g de harina
  • 8g de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 pizca de jengibre molido
  • 1 pizca de cardamomo molido
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 200g de puré de calabaza , de calabaza al horno
  • 90 g de aceite vegetal
  • 1 cucharada de semillas de calabaza o nueces

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 180 grados y cubra los moldes para muffins con cápsulas de papel.
  2. Tame la harina, el polvo de hornear y las especias en un bol.
  3. Bate los huevos y el azúcar a alta velocidad hasta que se forme una espuma blanca y espesa.
  4. Agrega la calabaza y la mantequilla, mezcle a baja velocidad hasta que quede suave.
  5. Vierta la mezcla seca en la mezcla líquida y mezcle hasta obtener una masa suave.
  6. Vierta la masa en los moldes preparados.
  7. Espolvoree con semillas de calabaza o nueces, si like.
  8. Cocine los muffins de calabaza a 180 durante 30 minutos Hornee grados.

Utensilios

  • molde para muffins
  • bol
  • balanza de cocina
  • batidora de mano
  • cuchara para mezclar

Consejo

Los muffins de calabaza se pueden refinar con chocolate, bayas, pasas o copos de coco. El puré de calabaza se puede preparar maravillosamente con anticipación, coloque la calabaza picada en un molde, cubra con papel de aluminio y hornee. Luego mezcle con el puré de calabaza.

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