Lucio frito con cebolla y huevos rebozados con cebolla

Batido saludable de frambuesa con naranja y jengibre

3 personas
25 min

El lucio frito en la corteza crujiente y sabrosa queda muy jugoso y tierno por dentro. El empanado de cebolla complementa maravillosamente el sabor del pescado. Servido con tu salsa y vegetales favoritos, es una gran composición para cualquier comida.

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Ingredientes

600 g de filete de lucio
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 cebolla
1 huevo
6-8 cucharadas de harina
5-7 cucharadas de agua
50 ml de aceite vegetal

Instrucciones

Cortar los filetes de lucio en trozos pequeños y espolvorear ambos lados con sal y pimienta.
Pelar la cebolla y rallarla finamente o picarla en una batidora.
Mezclar el huevo, la cebolla y la harina en un bol.
Sal y agregue la pimienta y mezcle con un batidor hasta que esté suave. 3 minutos de cada uno Dore el costado.
Sirva el lucio frito rebozado con cebolla con una ensalada y salsa de su elección.