Lucio frito con cebolla y huevos rebozados con cebolla

Lucio frito con cebolla y huevos rebozados con cebolla

El lucio frito en la corteza crujiente y sabrosa queda muy jugoso y tierno por dentro. El empanado de cebolla complementa maravillosamente el sabor del pescado. Servido con tu salsa y vegetales favoritos, es una gran composición para cualquier comida.

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Ingredientes

  • 600 g de filete de lucio
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 6-8 cucharadas de harina
  • 5-7 cucharadas de agua
  • 50 ml de aceite vegetal

Instrucciones

  1. Cortar los filetes de lucio en trozos pequeños y espolvorear ambos lados con sal y pimienta.
  2. Pelar la cebolla y rallarla finamente o picarla en una batidora.
  3. Mezclar el huevo, la cebolla y la harina en un bol.
  4. Sal y agregue la pimienta y mezcle con un batidor hasta que esté suave. 3 minutos de cada uno Dore el costado.
  5. Sirva el lucio frito rebozado con cebolla con una ensalada y salsa de su elección.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • rallador
  • batidor
  • tazón

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