Lomo de bacalao al horno en cazuelas de barro con nata y queso
Ingredientes
- 250-300 g de filetes de bacalao
- 1 cebolla
- 100 g de queso
- 5 cucharadas de nata agria
- 100-120 ml de agua
- sal al gusto
- hierbas al gusto
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- rallador
- cuenco
- ollas de barro con tapa
Instrucciones
- Lave los filetes de bacalao, séquelos y córtelos en trozos medianos.
- Pele y corte la cebolla por la mitad o en cuartos y córtela en mitades de aros.
- Ralle el queso en un rallador grueso.
- Para la salsa de crema agria: crema agria, agua tibia, sal y hierbas en un tazón pequeño.
- Coloque los siguientes ingredientes en capas en las ollas de barro: cebolla, pescado y ⅔ del queso.
- Luego cubra con la salsa de crema agria y espolvoree con la Queso restante.
- Cubra las ollas de barro con tapas o papel de aluminio.
- Cocine en el horno durante aproximadamente 20-30 minutos a 180°C.
- 5-10 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado, puede retire la tapa para que se forme una costra dorada.
- Una ensalada de verduras frescas y una rebanada de pan.
También se pueden utilizar otros tipos de pescado según el gusto.
