Licor de manzana casero con canela y vodka
Ingredientes
- 5-7 manzanas
- 1 rama de canela
- 1 l de vodka
- 100 g de azúcar
- 120 ml de agua
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- frasco con cierre
- gaza
- olla
Instrucciones
- Pele las manzanas, descorazonelas y córtelas en trozos pequeños.
- Ponga los trozos de manzana en el vaso y agregue la rama de canela.
- Vierta el vodka por encima y cierre la tapa.
- Luego deje la mezcla en un lugar oscuro durante aproximadamente 10-14 días Dejar reposar a temperatura ambiente.
- Doblar una gasa en varias capas y colar el licor.
- Exprimir las manzanas suavemente para extraer la mayor cantidad de jugo posible.
- Mezclar el azúcar y el agua en una cacerola.
- Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que todos los cristales de azúcar se hayan disuelto.
- Luego deje que el almíbar que ha hecho se enfríe por completo.
- Agregue el almíbar enfriado al licor colado.
- Deje reposar el licor de manzana durante 24 horas más y luego córtelo en botellas pequeñas.
Si lo desea, puede usar menos azúcar para que el licor no tenga un sabor demasiado dulce.
