Licor de café dulce con leche condensada y especias

Licor de café dulce con leche condensada y especias

Porciones: 12 personas | Tiempo de preparación: 11535 minutos

Una bebida dulce y suave con sabor a canela, clavo y anís. Este con leche condensada se puede preparar en casa en 8 días. Para ello, se debe mezclar el café con el sirope de azúcar. Luego se le agregan las especias y luego de un breve reposo se mezcla el licor con la leche condensada.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Licor de café dulce con leche condensada y especias
Licor de café dulce con leche condensada y especias

Porciones: 12 personas | Preparación: 11535 minutos

Una bebida dulce y suave con sabor a canela, clavo y anís. Este con leche condensada se puede preparar en casa en 8 días. Para ello, se debe mezclar el café con el sirope de azúcar. Luego se le agregan las especias y luego de un breve reposo se mezcla el licor con la leche condensada.

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Temporada: Navidad | Región: Europa | Preparación: Calor | Menú: Bebidas alcohólicas | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 4 cucharaditas de café en polvo, molido
  • 500 ml de agua
  • 100 g de azúcar
  • 1 g de azúcar de vainilla
  • 1-2 brotes de clavo
  • ⅛ ramas de canela
  • 1 anís estrellado
  • 250 ml de vodka
  • 200-250 g leche condensada azucarada

Utensilios

  • olla
  • cuenco
  • tarro de rosca
  • molletonpaño

Instrucciones

  1. Preparar el café en 150ml de agua.
  2. Mezclar el azúcar, la vainilla y 250ml de agua en un cazo.
  3. Calentar a fuego lento hasta que se disuelvan los cristales de azúcar.
  4. Mezclar el café y el almíbar en un bol.
  5. Clavo, canela , anís estrellado y un poco más de agua para hacer un total de 500 ml.
  6. Deje que el café se enfríe, solo debe estar un poco tibio.
  7. Vierta el vodka y revuelva.
  8. Vierta todo en un tornillo -tapa el frasco, cierra herméticamente, agita varias veces y deja reposar a temperatura ambiente por un día.
  9. Luego cuela con un paño Molton doblado varias veces, mezcla con la leche condensada y vuelve a verter en el vaso.
  10. Dejar reposar el licor de café por una semana y luego servir en copas.