Hígado tierno, huevos de codorniz hervidos, hierbas frescas y tomates hacen de esta maravillosa ensalada de hojas. La preparación no te llevará más de media hora, pero el resultado es impresionante. Cocinar muy brevemente el hígado de pollo y los huevos, cortar los ingredientes en trozos pequeños, mezclar todo y refinar con el aderezo de mostaza. Ya está listo un delicioso aperitivo, que es igualmente adecuado para cada ocasión.
