Langostinos fritos en un empanado crujiente hecho con pan rallado
Ingredientes
- 900g gambas, grandes
- 60g harina
- 1 cucharadita sal
- ½ cucharadita pimienta negra
- ¼ cucharadita ajo molido
- 3 huevos
- 600-700ml aceite vegetal
- 250g pan rallado
Utensilios
- Tamiz
- Tenedor
- Sartén
- Cuenco
Instrucciones
- Pela los camarones, dejando solo las colas.
- Tamiza la harina y mezcla la sal, la pimienta y el ajo en un tazón.
- Bate los huevos con un tenedor.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio- fuego alto.
- Enrolle cada camarón en harina.
- Luego sumerja en los huevos e inmediatamente páselos por pan rallado.
- Coloque los mariscos uno al lado del otro en la sartén.
- Asegúrese de que no estén uno encima del otro.
- Fríe los camarones durante unos 3-5 minutos por cada lado. Fríelos hasta que estén dorados.
- Después, colócalos sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite.
- Sirve los camarones fritos empanados crujientes con un dip.