Kulfi – Postre indio hecho con leche condensada y cardamomo.

Kulfi - Postre indio hecho con leche condensada y cardamomo.

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 200 minutos

Este postre refrescante y sabroso es ligero y muy tierno. Completamente sin nata, mucho esfuerzo y con poca azúcar, Kulfi es una idea maravillosa cuando necesitas algo rápido. ¡El postre indio con leche condensada y cardamomo es excelente para disfrutar en un caluroso día de verano! ¡Asegúrate de probarlo!

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Kulfi - Postre indio hecho con leche condensada y cardamomo.
Kulfi - Postre indio hecho con leche condensada y cardamomo.

Porciones: 4 personas | Preparación: 200 minutos

Este postre refrescante y sabroso es ligero y muy tierno. Completamente sin nata, mucho esfuerzo y con poca azúcar, Kulfi es una idea maravillosa cuando necesitas algo rápido. ¡El postre indio con leche condensada y cardamomo es excelente para disfrutar en un caluroso día de verano! ¡Asegúrate de probarlo!

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Temporada: el verano | Región: Asia | Preparación: Cocinar | Menú: Postres | Cocina: recetas indias

Ingredientes

  • 500 ml de leche
  • 120 ml de leche condensada azucarada
  • 40 g de leche en polvo
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • ½ cucharaditas de cardamomo molido
  • 1 pizca de azafrán, opcional
  • 50 g de pistachos, opcional

Utensilios

  • sartén
  • ramekins
  • cuchara

Instrucciones

  1. En una cacerola pequeña de fondo grueso, combine la leche, la leche condensada y la leche en polvo.
  2. Lleve la mezcla a ebullición.
  3. Agregue el azúcar y el cardamomo.
  4. Espolvoree el azafrán, si lo desea.
  5. Cocine la mezcla , revolviendo constantemente, unos 10 minutos .
  6. Añadir nueces picadas, si se desea.
  7. Retirar la leche del fuego y dejar enfriar.
  8. Verter en moldes y dejar enfriar en el congelador de 3 a 4 horas.
  9. Saca el Kulfi del congelador y sírvelo como postre.