Kulfi – Helado refrescante de leche india con fresas

2 personas | 530 minutos

Este inusual helado de leche se llama kulfi y se inventó en la India ya en el siglo XVI. Kulfi se prepara en una amplia variedad de sabores y sigue siendo una de las delicias de verano más populares gracias a su fácil preparación y sabor agradablemente refrescante. Lo más destacado: ¡se compone de solo 3 ingredientes!

5 estrellas de 4 votos
Kulfi - Helado refrescante de leche india con fresas
Kulfi - Helado refrescante de leche india con fresas

2 personas | 530 minutos

Este inusual helado de leche se llama kulfi y se inventó en la India ya en el siglo XVI. Kulfi se prepara en una amplia variedad de sabores y sigue siendo una de las delicias de verano más populares gracias a su fácil preparación y sabor agradablemente refrescante. Lo más destacado: ¡se compone de solo 3 ingredientes!

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

  • 500 ml leche
  • 70 g azúcar
  • 6-8 fresas

Instrucciones

  1. Vierta la leche en una cacerola.
  2. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento, revolviendo, durante 3-4 minutos.
  3. Agregue el azúcar y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la leche se haya reducido a la mitad. 30-40 minutos.
  4. Retire del fuego y deje enfriar por completo.
  5. Lave las fresas y córtelas en trozos pequeños.
  6. Mezcle la leche con las fresas.
  7. Use una batidora de mano para mezclar hasta que quede suave.
  8. Recoger las fresas y la leche Distribuir los moldes de helado.
  9. Colocar la mezcla en el congelador durante unas 6-8 horas.

Utensilios

  • Cacerola
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Batidora de mano
  • Conos de helado

tags:  cocina india