Jugosos brownies de chocolate con peras, canela y vainilla

Jugosos brownies de chocolate con peras

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 50 minutos

Estos deliciosos con jugosas piezas de fruta le dan al clásico pastel de chocolate una nota de sabor interesante. Los aromáticos trozos de pera combinan a la perfección con el sabor a chocolate de la masa.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Jugosos brownies de chocolate con peras
Jugosos brownies de chocolate con peras

Porciones: 6 personas | Preparación: 50 minutos

Estos deliciosos con jugosas piezas de fruta le dan al clásico pastel de chocolate una nota de sabor interesante. Los aromáticos trozos de pera combinan a la perfección con el sabor a chocolate de la masa.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )

Temporada: Invierno, Otoño | Región: América del Norte | Preparación: Hornear | Menú: Postres | Cocina: Recetas americanas

Ingredientes

  • 150g chocolate negro
  • 220g mantequilla
  • 300g azúcar
  • 100g azúcar moreno
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 170g de harina
  • ½ cucharaditas de sal
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 peras

Utensilios

  • bandeja para hornear
  • papel pergamino
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • tazón
  • batidor
  • plato para hornear

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 180°C.
  2. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  3. Rompa el chocolate amargo en pedazos pequeños.
  4. Coloque los pedazos de chocolate en una cacerola pequeña con la mantequilla.
  5. Derrita el chocolate a fuego lento Llevar.
  6. Añadir ambos tipos de azúcar al chocolate.
  7. Calentar la mezcla, revolviendo, de 1 a 2 minutos hasta que el azúcar se disuelva.
  8. Retirar el chocolate del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente .
  9. Agregue dos huevos a la mezcla de chocolate .
  10. Revuelva con un batidor hasta que quede suave.
  11. Agregue los huevos restantes y el extracto de vainilla al chocolate.
  12. Mezcle nuevamente con un batidor hasta que quede suave.
  13. La masa no debe batido demasiado fuerte debe quedar espesa.
  14. Mezcla la harina con la sal, el cacao y la canela en un bol.
  15. Pela las peras.
  16. Corta la fruta en cubos pequeños o rodajas.
  17. Mezcla las peras con la mezcla de harina .
  18. Luego agrega el chocolate de dar e incorpore.
  19. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
  20. Hornee los brownies de chocolate durante 30-40 minutos.